Pequeño Sopario Ilustrado

Lo largué (buo). Mi primer impresito armado a mano. Mi fanzine color recetario ilustrado. Mi primer producto tangible en una tienda online.
Todo gracias a Cora que me alentó hace ya un par de meses y me ofreció un lugar en su plataforma de venta  virtual: Kiendas.

Acá está mi demo recetario miniatura de sopas para épocas de temperaturas bajas en venta.
Capaz  me animo y meto más productos, con las postales se me complica porque por lo general las eligen. Me hago lío mehagolío, pero me gusta.

No podía dejar pasar de hoy para presentarlo! Hace días que estoy hablando con amigos de comida, de cocinar, de juntarse, de comer, de celebrar; todo a causa de la Food Revolution, y me pareció oportuno. De paso te pregunto: ya mandaste tu recetardi foteada con link a la red social de tu preferencia a la querida Vero de Alma Singer? Metele que son pastele! No es necesario que la subas hoy, no es necesario que sea comida de dieta, podés mandar un link de tu receta favorita en tu blog, de la más visitada, de la que pasó sin pena ni gloria, la que quieras!

Yo ya estoy con los preparativos y las invitaciones y las recetas y los souvenires porque aparte de la fiesta en el bloggyblog de Take me Out esta noche en la casa de mi novio tenemos invitados: un francés que está siendo alojado que viene viajando desde hace 7 meses (mammamía!), una ami de mi trabajo, un amigo de hace 10 años que es cocinero, un jefe de jefes y capaz un primo de Martinto. Vamos a comer hummus, una ensalada de calabaza y menta, risotto de cucuzza y postre vigilante 2.0. Capaz acompañado con tés fríos frutales y también algún vino.

Si querés ver algo de cómo se desarrolla esta movida por otros lados del mundo podés ver esta transmisión en vivo acá, adentro de tu computadora: JAMIE OLIVER'S FOOD TUBE LIVE FOR FOOD REVOLUTION DAY.

Y con ésto digo ciao.
Ah no, también hay un concurseli de dibujos para el día de hoy y mandé algunos.

Tratá de disfrutar de cocinar tanto como disfrutás de comer.

Bueno, basta de Jamies y de foodies, que me dio hambre. Me voy a esperar a Alma para que me ayude a decidir qué cocinar :D

Bonap!

Cartoccio de lingüini

Va mi receta, para el Happy foodie contest desarrollo de la comisura FRD2013 revolution de AlmaSinger > Seelvanic.

Esta receta la probé hace muy poco siguiendo la recomendación de un amigo y realmente le tenía un 30% de fe y con Martinto ya la repetimos dos veces en menos de una semana porque nos voló la capelu.
Por eso la recomiendo fuertemente. Parece un poco difícil, porque tiene un par de pasitos apenas atípicos, pero cada pasito diferenciado lo vale.
Me hago la poeta y lo defino como la sinergia envuelta, porque entre todos los ingredientes da un resultado que es mucho mejor que los ingredientes sueltos por ahí. Y envuelta porque va envuelta en papel, claro.

en proceso la pintada, mientras preguntaba vía Twitter de qué color son las ostras.

re re re re ñami.

Va la receta y al fondo fotelis de la segunda vez que lo hicimos :D

Cartoccio de lingüini (o spaghetti):

Ingredientes: (para 4 personas)

500 grs. de spaghetti o lingüini - lubina, lenguado o algún filet de pescado blanco (limpio y sin espinas) 1 filet por persona - almejas o algún tipo de molusco, ½ kg. - 3 dientes de ajo - 1 puerro - 1 cebolla tierna - 3 echalotes - 250 grs. de tomates cherries - Ralladura de 1 limón – ciboulette - 100 ml de vino blanco - aceite de oliva - manteca - sal y pimienta – papel manteca.

Procedimiento:

Cortar la cebolla, el puerro y los echalotes en juliana. Laminar el ajo y picar el ciboulette. Reservar

Preparar los filetes de pescado, revisando que estén bien limpios y sin espinas. Rallar la cascara del limón y frotar sobre el pescado junto con un poco de manteca y el ciboulette picado. Salpimentar.

Poner las almejas en agua fría con sal para quitarles arenillas que puedan contener.

Precalentar el horno a 180º y cortar el papel en 4 cuadrados de 40x40 cm o aproximado.

Poner a cocer la pasta en abundante agua salada hirviendo y retirar al dente.

Mientras se cuece la pasta, dorar el ajo en una sartén con aceite de oliva, luego añadir la juliana de verduras y sudar a sartén tapada, agregar los tomates cortados en mitades y las almejas, por último el vino y tapar hasta reducir el alcohol y que las almejas estén bien abiertas. Apagar el fuego y reservar hasta que la pasta esté en su punto.

Disponer la pasta en la sartén junto con la salsa y mezclar bien, luego colocar cada porción encima del papel y sobre la pasta el filete de pescado. Por último cerrar el papel como si fuera un caramelo y colocar sobre una fuente para horno.

Introducir la placa en el horno de 8 a 12 min.

Retirar y servir un cartoccio por plato.

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Ahora sí, la chorrera de fotos, luego de aclarar: la primera vez que lo probamos hicimos cualquiera y salió igualmente bien: los fideos no eran lingüini, el pescado no era pescado blanco sino trucha, no teníamos puerro ni echalotes ni ostras, así que este plato se la recontra banca y por eso lo recomiendo en esta fiesta de linkaje virtual :D

- "Se te cayó un papel."
- "Lo qué?"
- "El que te envuelve, pescada."

candy candy candy i can't let you go.

fin.

Espero que alguien lo pruebe, o espero que a alguien inspire o espero que alguien cocine o que se junten aunque sea a lavar los platos (ojalá los míos).

El viernes vengo con fotelis de un producto  papeli nuevo y capaz algunos descargables para colorear la fiesta de revolver la comida :D

Bonap!

Food Revolution Week

Dentro de 5 días hábiles (contando todito hoy) hay un fiestón nutricional.

El genio mundial de Jamie (cocinero estrella de Fox Life, de mi alacena, de mis azulejos, patrono de mis hornallas, de los príncipes Kate y William, e inspiración para muchos cocineros argentinos que no lo quieren reconocer) inventó un movimiento que dio en llamar "Food Revolution". Tomando como base el problema cuasi mundial de la obesidad y haciendo de la lucha contra ella un estarndarte (¿por qué estoy escribiendo complicado?) armó este movimiento que básica básica básica básicamente invita a comer menos porquerías.

A cocinar en casa. A no comer parado. A comer en familia. Con amigos. A agasajar, a ensuciarse las manos. En fin, para ponerle el freno al delivery y la comida rápida y trucha y chatarra y sin gusto.

Como soy una morfona me re uno, y como Vero es una host con pedigree, armó un bailongo recetario inmejorable.
Yo hice el banner, tiré un par de links, y ella te cuenta cómo venir y jugar con poco esfuerzo a la comidita :D

Si sos fan de Jamie como yo, te recomiendo comprarme un sticker con su cara rostro face para pegarlo en el azulejo de tu cocina y que te mire con esa cara de bonachón y bendiga todas tus comidas. Mandame un mail y te cuento.

El viernes vuelvo con una nueva receta dibujadi y capaz un nuevo producto papelógico para agasajar a los tuyos.

Andá al post-consigna de Vero de hoy y ponete el delantal! O convencé a algún amigo con skills para que te cocine algo y sumate al eventuli!

Bon appetitt!

Calendario Mayonnaise

Traigo el calen nuevo.
Sale con torta porque es el mes del cumpleaños del hippie. Y de paso es homenaje a todas las lesbolover que haya en la blógsfera. ¡Hola Tsicas!

para imprimir en a4

para usar de wallpaper

El día 1 está vacío porque es el día del trabajob y el 25 porque es el anive de la Primera Junta de Gobierno. El muy cretino eligió caer sábado. TRAICIÓN.

Y traigo este dibujo que es un poco jovie pero alusivo.

lo subí hace mucho y Marina me dijo que lo compartiera :-B

Eso, a afilar los paraguas! Au revoir!

Risotto de cucuzza

una especie de Marlo Meekins a caballo de una cucuzza

Aclaración y obscurición:
Esta receta es para hacerla con ganas de cocinar, no es de las que uno deja sobre el fuego y hace otra cosa. Particularmente a mi me divierte mucho hacer risotto por más que haya que estar pendiente. Después de todo no son más de 20 minutos ;)
Igual yo no soy referencia: AMABA ver cómo se desfragmentaba la computadora con windows '98. Así que: Bleh.


Preparación:
(para 4 porciones)

Hervir 5 ó 6 tazas de cucuzza pelada cortada en pedazos en al menos 3 litros de agua salada o caldo durante 15 minutos. Dejarlos a un lado escurriendo mientras se hace el arroz.

Picar una cebolla grande y saltearla en el fondo de una olla con dos cucharadas de aceite o ghee. Cuando transparentó, agregar 4 pocillos de arroz carnaroli, (o arborio o alguno otro que diga que es apto para risotto) y saltear unos pocos minutos (1 ó 2).

Sobre el arroz y la cebolla salteados, agregar de a un cucharón ese caldo caliente. Revolver constantemente y seguir agregando cada vez que se evapore (o absorba).
Una vez que lo probás y está cremosi y el arroz hecho, le agregás los trozos escurridos de cucuzza y también podés agregarle semillas peladas de girasol, quedan fenomenoide.

Demora en hacerse unos 15/20 minutos y conviene ir probándolo.

Se lo puede rematar con una cucharada de manteca, un chorrito de crema, casancrem, tenerumis (que son las hojas de la misma planta) y/o porsupollo queso rallado. Bocha. Ñami.

Apartado para apartados:
Problema: la cucuzza es una planta rara, es muy similar a un zucchini pero un poquito más ácido y muuuuucho más grande. Proviene de Sicilia y es muy difícil de conseguir. Mi novio consiguió de casualidad 3 semillas hace como 4 años en un intercambio para hippies como él y prendieron y ahora tenemos muchas para comer.
Solución: podés hacerlo con zucchini, con berenjenas, con hongos, con zapallo como nos enseñó Mechi o solito con queso.
Conclusión: El risotto no deja de ser un arroz, sólo que hecho con un cachitito más de atención (y amour?). El final es siempre un ÑA-MI.

Van foteutas de referencia y resultado :^B

es muy gracioso verlos en la ventana, porque la planta se cuelga de la parra!

la hippiez

arte arte arte Martinto.

a comerle! Con indivi de Marina y cuenco de Coralina :D

A comer que se viene el o.fri.

Bon appettit!

Banana pancakes

Como primer intento de rendición al evidente otoño que estamos surcando, traigo ilus de rece otoñera.
Banana pancakes.

pila de panqueques.

Se me ocurrió dibujarla porque hay un tema maravilhoso de Jack Johnson (¿se puede ser más fresco?) que canta sobre ellos y son especiales para un día lluvioso, para quedarse en la cama, haciendo fiaca con alguien amado. Y el otoño para mi es eso. El comienzo de las ganas de quedarse en la cama chongueando sin hacer nada. Y faltar al trabajo, claro :B

uno de mis intentos de dibujar a Jack Johnson. No me salió. Me frustra.

Si querés la receta, te vas al blog de Marina  Sólo Para Mi, y a la receta que ella subió hoy, le agregás banana en rodajas y chau picho.

Buen fin de semana, there's no need to go outside.

La revancha de la soda.

Que no es revancha ni tanto.

El modelo de postal de la sodita (ay qué clarito me escaneaba eso) ahora está concursando en modo vectorial y para ser impreso en serigrafía. Y antes de que preguntes "¿QUE ONDA ESTE PELADO?" es un modelo photoshopeado que venía en el paquete de opciones para presentar los diseños.

Resulta que la gente de Argentinería propuso un concurso llamado Tres Tintas y la sodita del go with the flow argento quedó seleccionada para participar. El premio ya ni me lo acuerdo, supongo que era plata y remeras, pero lo importante es competir. Y ganar, claro. 

Para eso te necesito a vos, mi estimado lector usuario de Facebook. Necesito -si estás de acuerdo- que pongas tu pulgarcito virtual, porque como sucede en la mayoría de los concursos, a pesar de tener un distinguido jurado, la empresa quiere que el público se involucre mediante una votación, cosa que a mi criterio -y de otros diseñadores, porque ésto es motivo de charla siempre- es totalmente injusta, pero entiendo que de esa manera el contador de visitas del sitio web explota.

Así que si te place la soda, la remera, el modelo, la gama de colores o simplemente hacerme feliz, pínchale a ESTE LINK, loguéate vía facebook (que parece que cuesta pero no cuesta) y vota por mi remera, que pobrehija lleva 24 valiosos votines contra otras que ya escalan los cienes ;)

Camon, copáos, que si gano tú sabes que luego yo convido.

Salúse.

Café Pendiente

Hoy traigo un post que más allá del dibujito es un poco copypaste.

Hace unos pocos días me llegó un mail *busca el mail* *no lo encuentra* *se rasca la cabeza procurando no despeinarse* *decide improvisar* donde me invitaban a armar un flyer para acompañar el proyecto Café Pendiente. Y acá empieza la parte copypaste.

Qué es Café Pendiente:
Es una iniciativa que invita a realizar una acción solidaria, sin fines de lucro, basada en la confianza.
Consiste en pagar anticipadamente un café a alguien que no tiene recursos para comprar una taza de café caliente.
Surgió en Nápoles, Italia, con el nombre de "Caffe Sospenso" y, gracias alas redes sociales, ya se ha extendido a varios países, con muy buena
respuesta de la gente. 

Quiénes somos:
Un grupo de jóvenes que deseamos invitar a toda la comunidad a realizar un gesto generoso, sencillo y de bajo costo. 

Cómo funciona:
Primero se invita a Bares y Cafés para que se sumen al proyecto.
Cada establecimiento tendrá un logo identificatorio de "Café Pendiente" en material autoadhesivo y un pequeño afiche tamaño A4 (21x29.7 cm.)
con la información necesaria. 

En qué consiste:
Cada cliente que ingrese al lugar identificado, podrá consumir su café y dejar pago otro para quien lo necesite, en cualquier otro momento, por
situación de pobreza y/o calle.
Quienes pueden participar:
1) Todo local gastronómico (restaurante, bar, confitería, etc.) que sirva café.
2) Cualquier persona que pueda y quiera abonar un Café Pendiente. 

Cómo me entero dónde se realiza:
Mediante una lista de lugares adheridos que se publicará y actualizará vía Facebook y en la Web
Esta lista también se entregará en comedores, iglesias y hospitales.
Cómo puedo sumarme a Café Pendiente:
1) Podés contactarnos y coordinamos para entregarte los materiales de identificación (*) ó podes descargarlos, imprimirlos y llevarlos al lugar.
2) Sumando locales gastronómicos que vendan café.
3) Llevando la lista de los locales participantes a comedores, iglesias y hospitales.
4) Donando vasos descartables.
5) Imprimiendo logos autoadhesivos.
6) Imprimiendo afiches. 

Otras consideraciones:
Este es un proyecto basado en la solidaridad y en la confianza.
En los espacios que por diversas razones no puedan alojar personas en situación de pobreza o calle, pueden servir el café en un vaso
descartable.
Si el local no dispone de estos vasos, podemos proveerlos nosotros (*)
Cada espacio gastronómico es libre de poner sus reglas o limitaciones, siempre y cuando cumpla con el compromiso solidario asumido y lo
comunique tanto a los compradores como a los consumidores. Por ej. el "café pendiente" podrá tener un precio más accesible o se repartirá en un
determinado horario.
En el caso de observar alguna acción irresponsable, podés contactarnos vía Facebook, Web o e-mail. Cuando sea necesario, se retirará al local de
la lista y el material de identificación.
Si nadie reclama los Cafés Pendientes, podés comunicarte con nosotros y nos aseguramos de ofrecerlos.
Existen infinidad de posibilidades, variantes e ideas para realizar este proyecto y estamos dispuestos a ayudar a difundirlas.
Se puede descargar en la Web toda la información y los elementos necesarios para poder implementar "Café Pendiente" en cualquier parte
del mundo. 

(*) Casos sólo aplicables para Capital Federal, Buenos Aires, Argentina.

Hasta aquí fue mi presentación y mi aporte, y quedan latiéndome adentro las ganas de poder colaborar con algún que otro café pero de momento creo que solamente los están haciendo en Capital.
Igualmente voy a tirarles la onda a los dos cafecitos cancheros que conozco en mi ciudad y en Bahía. Total, la gente viene sorprendiéndonos bastante bien con muestras de solidaridad últimamente ♥

Acá subí el pdf para que si tenés un cafetito te puedas unir a esta red de calefacción estomacal :D

Hola. Bon appettit.

Calendario abril

Se vino abril, con el chiflete y sin mar en coche.

Sólo me consuelo pensando en el chocolate pascuero e inventando excusas para prender el horno todos los días.

20x30, para descargar acá

tamaño wallpaper, para llenar de rositud tu pc.

A cuidar la salud, que acá aparecen los primeros resfriados.

Taller en la Usina (post fotal)

Por si leyendo el post de la Usina te quedaste manijardi de ver fotos, acá van más. 

Desde dispositivos tan variados como son la super camarota de Vero Mariani, la cámara azulita que llevo en mi bolsa impermeable multicolor o la de mi celular que le mete filtro pseudoinstagramero pero tarda mil en cargar.

Será post sólo de fotos y epígrafes porque me faltan y sobran las palabras. Bon apettit!

Fotos Mariani

Donación voluntaria de María Florencia Ikea.

Fotos Baylac

saliendo para Tigre, cargaditos.

El pasaje, no puede más.

clonando a la sommelier!

La Usina Cultural Saenz Peña

Ésto ya pertenece a los días previos y posteriores al taller, saliditas porteñas, visita a Cafira, balcón y elevador y, ante todo, retazos.

Varieté

mi viaje arrancó con una mentira, un cambio de profesión, famosos y una medialuna.
Después le hago un dibujo y post.

delivery variado

maneki nekos con gorritos de lana casi rompo la vitrina para rescatarlos
¡me saludaban!

un libro grosso, no aprendo más, mochila y libros grossos no son compatibles

elevator con la Fleur 

en Cafira en el stand de la ginius Marina acompañada de Mariela

otro delivery

el stand

me invitaron a una fiesta con contraseña, ésta es una foto con mi celu,
LO CUALQUIERA.

ésta es un poco más potable.

mi amigo alojator, Morgan, un generoso bon vivant.

implemento sushimaker.

antes de dar un taller siempre tengo nervios.
Aparentemente después TAMBIÉN, porque me comí que éste era un libro de visitas y chanté dibujo.
ANSORI USINAS. Por suerte clavé halago ;)

de no conocerla en absoluto pasé a vivir un road trip de 7 horas con Mariani & Mr. P y ya tenemos un pequeño historial con anécdotas de ruta.
Bueno, una. O dos, ponele

ROTOR.

Por suerte me quedé manija de pocas cosas, una de ellas fue aprovechar mejor los tiempos, otra es no ser fanática de la cámara de fotos para retratar encuentros largamente esperados (y otros sorpresa) y otra fue la de hacer karaoke con peluca rosa.

Ybue ¯\_(ツ)_/¯

tendré que volver.

Fin.